Que Alimentos Llevan Gluten. Asimismo, algunos alimentos con mayor frecuencia en las reacciones que se cruzan con el trigo como: los lácteos, la avena, el mijo o la soya. En nuestro programa "Segunda Opinión", la nutricionista Adriana Carulla explicó qué es la celiaquía, una enfermedad autoinmune que se produce por la.
Aprenda a ler rótulos e imprima essa lista de alimentos sem glúten e outra de alimentos com glúten.
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El gluten se utiliza además como potenciador de sabor y para añadir colores y aromas no sólo a los alimentos, también a una gran variedad de productos de uso cotidiano. Alimentos permitidos en una dieta sin gluten. Así, en caso de padecer la enfermedad celíaca u otro tipo de intolerancia al gluten, se puede seguir una dieta que elimina los alimentos e ingredientes que contienen estos cereales.
