Alimentos Alto Indice Glucemico. Ayudan a predecir la respuesta glucémica a algunos alimentos y. El índice glucémico de los alimentos (IG) es uno de los datos que solemos tener en cuenta, sobre todo a nivel deportivo, a la hora de decantarnos por un alimento u Es decir, un alimento con índice glucémico alto es aquel cuya glucosa va a ser asimilada por nuestro cuerpo con mayor velocidad.
El índice glucémico (IG), también llamado índice glicémico, es la velocidad con la que un alimento que contenga carbohidrato aumenta la glucemia, es decir, la cantidad de azúcar en la sangre.
Este sistema permite comparar la «calidad» de los distintos carbohidratos contenidos en alimentos.
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Copyright: © All Rights Reserved. : El índice glucémico (IG) es un valor que mide la cantidad de glucosa que aumenta en la sangre después de consumir un alimento en ayunas y la rapidez en que lo hace. Los alimentos de alto índice glucémico aumentan rápidamente el nivel de glucosa en sangre, esto hace que se segregue insulina en grandes cantidades, pero como las células no pueden quemar adecuadamente toda la glucosa, el metabolismo de las grasas se activa y comienza a transformarla. O Índice Glicêmico (IG) é um valor que indica a velocidade com que os alimentos que contêm carboidrato liberam glicose (açúcar) no sangue.
