Informacion Nutricional De Los Alimentos. El valor nutricional de los alimentos está relacionado con el contenido energético de los nutrientes. Aquí puedes encontrar el valor nutricional de todos los alimentos envasados a la venta.
A muchos alimentos no se les exige que contengan información y están exentos de la etiqueta de información nutricional.
La Etiqueta con Información Nutricional explica qué nutrientes (componentes de los alimentos que tu cuerpo necesita para crecer y mantenerse saludable) y qué cantidad de esos nutrientes se encuentran en una porción de los alimentos.
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Los alimentos que contienen una gran cantidad de nutrientes con relación a su aporte de energía se denominan alimentos «ricos en nutrientes» (o «de alta densidad de nutrientes»). Conocer la cantidad de fibra, de hidratos, de proteínas, todo esto nos va a ser de gran ayuda, y poder así elegir los alimentos que mejor se adapten a nuestras necesidades. En concreto, los autores, pertenecientes a diferentes centros de investigación europeos (también españoles) y coordinados por Melanie Deschasaux, de la Universidad de la Sorbona (París), han encontrado que comer alimentos con un puntaje de calidad nutricional deficiente se asocia con una mayor mortalidad por todas las causas y.
